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要将手机拦截电话和短信的功能恢复到出厂设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、选择“电话”或“信息”选项（具体名称可能因手机型号不同而有所差异）。
3、找到“骚扰拦截”或“拦截设置”选项。
4、可以看到所有的拦截规则和设置。
5、为了恢复到出厂设置，找到“恢复出厂设置”或“重置到默认设置”的选项。
6、系统会弹出一个警告，确认是否真的要重置这些设置，确认后，所有之前设置的拦截规则将被清除，恢复到出厂时的状态。
不同品牌和型号的手机操作可能会有所不同，如果遇到问题，建议查看手机用户手册或在线搜索针对特定手机型号的教程，在进行任何设置更改之前，建议备份重要数据，以防意外丢失。